Blog di Renzo

Il bio con le radici

Il mercato bio si trova in questo momento in una fase critica: da una parte continua a crescere in popolarità e consumi fino a superare il 3% del totale delle vendite, con una crescita attorno al 10% anche nel 2017; dall’altro, l’offerta è nettamente superiore alla domanda: si parla di una presenza del bio sugli […]

Tutto bio… niente bio!

Da 30 anni ci battiamo per far crescere un movimento che è nato dal basso, fatto di persone, di sognatori, di sudore e di fatica, con tanti successi ed insuccessi, che sta alla base del biologico. Sono campi, forni, negozi, che hanno visto gente come noi, dedicare la propria vita per far crescere la consapevolezza […]

La spesa che mi fa stare bene

Perché acquistare prodotti biologici a Terra e Sole? Perché grazie all’agricoltura biologica si riduce l’inquinamento e il dissesto dell’ambiente; perché si evita di introdurre ogm, pesticidi e fertilizzanti chimici nel nostro corpo attraverso il cibo; perché si  utilizzano cibi più ricchi dal punto di vista nutrizionale; perché gli allevamenti biologici consentono agli animali di vivere un […]

25 + 1… Buon compleanno TerraeSole!

Il 9 maggio facciamo 26 anni di TerraeSole: provo una sensazione strana, come un ciclista che ha appena superato un premio della montagna (i venticinque anni) ed è di nuovo sulla sella verso il prossimo traguardo. Più che ventisei direi allora, anno primo della prossima sfida. A tal proposito c’è un modo di dire che […]

La spesa intelligente…?

Qualche giorno fa ero in auto con la radio accesa, quando è passato uno spot pubblicitario che mi ha fatto molto pensare. Il testo più o meno era questo. Una bambina con una vocina insopportabile chiede al padre: “perché veniamo sempre qui a fare la spesa?” e il padre risponde “perché qui si risparmia”; la […]

Ri-apri gli occhi!

E’ la sveglia… non è un sogno, non è un incubo e non è neppure la sveglia dei vicini, o l’allarme di un auto parcheggiata fuori. Prima un occhio, poi l’altro, poi le gambe giù dal letto… e smettila di suonare! Ti tocca, si riparte. Poi la finestra che si apre, la luce che entra […]

Anno che va, anno che viene

Avevamo aperto il 2017 con un invito, “prevenire è meglio che preoccuparsi”; sono andato a rileggerlo nel mio blog (blog.terraesole.it) e mi è piaciuto ancora di più, un po’ come succede con il vino, invecchiato in una buona botte. Come è andato il 2017? Siete riusciti a prevenire piuttosto che preoccuparvi? Mi sembra di vedere […]

Siete pazzi a mangiarlo!

Ho appena finito di leggere il libro di Brusset, “Siete pazzi a mangiarlo!”, ed ho ancora la pelle d’oca. Non sono uno a cui manca l’immaginazione e sono consapevole dei disastri provocati da tante aziende alimentari, ma in questo libro sono descritte situazioni vissute direttamente da Brusset come manager, di diverse aziende alimentari: la realtà va […]

Mi devi dire… il meglio deve ancora venire

Se mi chiedi qual’é stato il momento più bello della mia vita, ti rispondo “il prossimo istante”. Sì certo, nella mia vita ci sono stati tanti momenti belli da ricordare e brutti che vorrei dimenticare. Entrambi questi momenti hanno lasciato tracce sul mio corpo: cicatrici, occhi lucidi, pelle d’oca, cuore in gola, sorrisi e pianti. […]

Eco sostenibilità

L’uomo è l’unico essere vivente che si sta ponendo il problema della eco sostenibilità; o meglio, alcuni uomini, altri se ne fregano. A Trump non interessa nulla del clima, ma purtroppo non è certamente il solo. Meglio l’uovo oggi per me, che una gallina domani per le prossime generazioni. Diciamo che l’ecosistema il modo di […]

Frutta e verdura, il cibo giusto dell’Estate

Con buona pace di Trump il clima sta cambiando. Chi si ricorda un giugno con temperature di questo tipo? Oltre 40 gradi, afa infernale, temporali devastanti… e siamo solo ad inizio estate. Rischio di siccità in diverse zone del paese; gambe che barcollano, sudore che non ci abbandona mai, aria condizionata a palla, conseguente infiammazione […]

Il bio di tutti

Oggi il bio è “sulla” e “nella”  bocca di tutti: tutti ne parlano, tanti lo mangiano. Un grande risultato, difficile da immaginare 25 anni fa, quando è stata approvata la prima direttiva da parte della Comunità Europea per definire e regolamentare l’intero settore del biologico. All’epoca una piccola nicchia di persone e aziende molto motivate […]

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